伝統的な豆味噌 8オンス

伝統的な豆味噌は、よか味噌の主力商品であり、よか味噌の源です。私たちの伝統的な味噌は、昔ながらの発酵製法で作られた、濃厚で本格的な日本の味噌ペーストと言えるでしょう。私たちの味噌は、細かく練り上げていないため、素朴な「ざらざら」とした食感が特徴です。私たちの味噌は、最高の乳化剤の一つです。

よか味噌は最低7ヶ月間発酵させており、発酵期間によって味噌の色は異なります。また、よか味噌は生きています。米酵母を死滅させないため、冷蔵庫に入れなくても発酵が続きます。

原材料：大豆、麹、食塩、水

アレルギー物質：大豆